kringle

Kringle

 

(8-9 stk)

 

6 pk Gær

1 l Sødmælk

12 Æg

9 tsk Sukker

800 g Smør (blødt)

Ca 1,5 kg Mel (der skal mel i dejen til den slipper skålen, så hæld lidt i ad gangen, det er muligvis mere eller mindre)

 

Opløs gæren i mælken

tilsæt æg

tilsæt sukker

tilsæt smør

tilsæt mel lidt ad gangen til den slipper i bunden af skålen

 

remonce

1,5 kg Smør

1,5 kg Sukker

100 g Mel

Der kan evt tilsættes lidt stødt kanel

 

 

 

dejen rulles ud og fyldes med remoncen, det skal gå hurtigt da dejen ikke må hæve

pensles med æggehvide og drysses med nøddeflager og perlesukker

 

bages ved 160 grader i ca 25 minutter

Copyright © All Rights Reserved