Varmrøgede Kyllingebryster

Varmrøgning af Kyllingebryster

 

Kyllingebrysterne lægges i et fad af rustfrit stål og dækkes med salt.

 

De saltes i 10 timer, skylles og udblødes i ½ time. Derefter tørres de i 3-4 timer.

 

Varmrøges ved 70 grader i ca. 20 minutter, til de er møre.

 

(opskriften er taget fra roegeovnens-venner.dk)

Copyright © All Rights Reserved