islagkage

Islagkage

2 stk (runde springforme)

 

12 æggeblommer

1 stang vanilje

250 g sukker

1,5 l fløde

 

sukker koges op med lidt vand

blommer og vanilje piskes luftige

blommerne legeres med siruppen

fløden letpiskes

når æggemassen er afkølet vendes det hele sammen

 

portionen deles i 3

 

den ene hældes i formen og hærder

 

i nr 2 tilsættes 1½ spsk cacao (vendes i)

hældes i den nu hærdede portion der er i frysseren og hærder

 

nr 3 tilsættes 1½ – 2 dl marmelade (ex jordbærmarmelader der er blevet blendet)

hældes i formen og hærdes.

 

Hvis ellers man er forsigtig kan man undlade hærdningen

 

 

Copyright © All Rights Reserved