Tomatbrød

Tomatbrød

 

10 g gær

4 dl vand

200 g surdej

100 g durummel

800 g hvedemel

1 dl rapsolie

20 g salt

50 g lys sirup

40 g crutomat

8 g hvidløgssalt

5 g chiliflager

 

  • opløs gæren i vandet
  • tilsæt halvdelen af hvedemelet
  • tilsæt surdejen
  • tilsæt resten af ingredienserne
  • kør dejen i 20 minutter på røremaskinen
  • form dejen til boller
  • lad den hæve i 3 timer tildækket
  • bag i ca 20 minutter ved 200 grader

 

 

Copyright © All Rights Reserved