mango chili chutney

Mango-chili chutney

 

 

1 mango

2 æbler

8 citron chilier

50 g lys rørsukker

1 tsk salt

3 dl eddike

 

skær mango og æbler i små tern

hak chilierne

 

kom det hele på nær salt i en gryde

kog det op og når det koger skruer du nad så det bare simrer

lad det simre til æblerne er helt kogt ud, mangoternene må gerne være der i min optik

smag til med salt og evt lidt mere chili

 

hælp på skoldede glas og køl af

må gerne trække en uges tid, men kan sagtens spises med det samme

 

Copyright © All Rights Reserved