Chilisauce

Chilisauce

 

 

750 g tomater

2 løg

1 hvidløg

3stængler bladselleri

2 gulerødder

500g tomatpure (ikke konc.)

1 l vand

1 california reaper

2 tsk røget paprika

1 dl rød balsamico

1 dl æblecider eddike

1 dl lager eddike

1 spsk honning

salt

 

 

 

 

 

tomater og hvidløg bages i 40 min ved 175 i ovn

skær løg, gulerødder og bladselleri i tern

hak løg

steg løgene til de er gennemsigtige

tilsæt gulerødder og bladselleri

tilsæt bagte tomater og hvidløg

tilsæt tomatpure

tilsæt vand

kog til gulerødder er møre

hak chili

tilsæt chili, kog i 5 min

tilsæt eddike og balsamico

tilsæt honning og salt

kog op

hæld på glas7flasker

Copyright © All Rights Reserved